在6月5日-6日舉行的“更持續(xù)·新發(fā)展”——2025年上海城市更新路演推介活動(dòng)暨城市更新研討會(huì)上，康師傅的這款“九點(diǎn)零電解堿性水”成為場(chǎng)下熱點(diǎn)。作為這場(chǎng)研討會(huì)的保障用水，參會(huì)嘉賓們很好奇：什么是電解堿性水？口感有什么特點(diǎn)？和其他的純凈水、礦泉水又有什么不同？據(jù)了解，“九點(diǎn)零電解堿性水”是康師傅飲品的創(chuàng)新之舉，兼顧了口感和健康。

洞悉消費(fèi)趨勢(shì) 引入“科學(xué)飲水”理念

2025年是健康中國(guó)行動(dòng)實(shí)施的第七年，在今年兩會(huì)上，“體重管理”也成為熱詞，健康的飲食與生活習(xí)慣已經(jīng)成為當(dāng)下社會(huì)的潮流和風(fēng)尚。在這個(gè)背景下，康師傅“九點(diǎn)零電解堿性水”應(yīng)運(yùn)而生，以不斷的技術(shù)突破在功能水賽道邁出堅(jiān)實(shí)一步，為消費(fèi)者的飲水健康保駕護(hù)航。

作為深耕飲品行業(yè)三十年的國(guó)民品牌，康師傅對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的洞察敏銳而準(zhǔn)確。工作生活壓力較大，久坐加班、飲食油膩等，這都使得消費(fèi)者寄希望于通過改變飲食來管理身體健康。近年來，康師傅持續(xù)追蹤健康消費(fèi)行為變遷，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)飲水的功能性需求正從“解渴”向“調(diào)節(jié)身體狀態(tài)”躍升。

康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從近年的消費(fèi)趨勢(shì)來看，消費(fèi)者更希望獲得更潔凈、輕負(fù)擔(dān)的基礎(chǔ)款飲用水產(chǎn)品。而從市場(chǎng)上的產(chǎn)品來看，除了常規(guī)的礦泉水、純凈水，飲用水產(chǎn)品相對(duì)單一，品牌很多，產(chǎn)品卻很少。從商務(wù)宴飲到健身補(bǔ)給，健康飲水需求正在打破傳統(tǒng)邊界?，F(xiàn)代消費(fèi)者既需要應(yīng)對(duì)社交場(chǎng)合的飲食負(fù)擔(dān)，又追求運(yùn)動(dòng)后的科學(xué)補(bǔ)水。而“九點(diǎn)零電解堿性水”在保持甘甜口感的同時(shí)，也為日常飲水健康增益，實(shí)現(xiàn)口感與功效的完美平衡。

在健康消費(fèi)的浪潮中，康師傅正以創(chuàng)新之力，為行業(yè)提供“康師傅方案”。從技術(shù)突破到場(chǎng)景深耕，康師傅“九點(diǎn)零電解堿性水”以“科學(xué)飲水”理念，重新定義了健康飲品的價(jià)值維度。

雙重國(guó)家專利破堿性水難題

在健康消費(fèi)升級(jí)的新市場(chǎng)風(fēng)向下，“九點(diǎn)零電解堿性水”以技術(shù)與口感革新切入細(xì)分市場(chǎng)。有消費(fèi)者在嘗試了這款水后表示，原以為堿性水口感會(huì)比較生澀，沒想到入口柔，比普通飲用水更加甘甜。產(chǎn)品上市首月，某電商平臺(tái)旗艦店首月GMV便破百萬。

據(jù)了解，區(qū)別于依賴小蘇打調(diào)堿的常規(guī)手段，“九點(diǎn)零電解堿性水”通過“電解系統(tǒng)專利技術(shù)”與“電解槽專利技術(shù)”雙重國(guó)家專利破解傳統(tǒng)堿性水“澀感”痛點(diǎn)，入口順滑甘甜，并榮獲“2025 ITI國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)伦罡邼M星獎(jiǎng)”，成為健康飲品賽道的新標(biāo)桿。據(jù)悉，“九點(diǎn)零電解堿性水”采用創(chuàng)新電解分離工藝，全程不添加小蘇打，基于電極的氧化還原反應(yīng)分離出堿性水，去除雜質(zhì)的同時(shí)pH9.0呈堿性，精準(zhǔn)契合消費(fèi)者對(duì)平衡膳食與日常補(bǔ)水的雙重需求。

此外，康師傅正在不斷探索新的市場(chǎng)領(lǐng)域、投入一個(gè)個(gè)新的賽道。除了飲用水，在茶飲方面也有了全面突破。在今年“510中國(guó)品牌日”期間舉行的2025世界品牌莫干山大會(huì)上，康師傅茶研院出品的茶飲品牌“茶的傳人”主題館引發(fā)廣泛關(guān)注。非遺傳承、文化互動(dòng)，這些深受年輕人追捧的元素在“茶的傳人”主題館中隨處可見。 “茶的傳人”可以說是康師傅通過現(xiàn)代冷萃工藝對(duì)中華茶文化的傳承之作。