新華財(cái)經(jīng)北京9月8日電（李伯罧、馬兵）8月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)報(bào)1319.21點(diǎn)，較上期（2023年7月）下跌9.90點(diǎn)，跌幅0.74%；較基期（2018年1月）上漲319.21點(diǎn)，漲幅31.92%；較周期內(nèi)最高點(diǎn)1387.12點(diǎn)（2023年2月）下跌67.92點(diǎn)，跌幅4.90%；較周期內(nèi)最低點(diǎn)981.91點(diǎn)（2018年12月）上漲337.3點(diǎn)，漲幅34.35%。本監(jiān)測區(qū)間內(nèi)，低鈉鹽的月度銷售占比為18.06%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

分城市來看，2023年8月，上海、杭州、昆明、烏魯木齊、沈陽、西寧、北京、南昌、重慶、哈爾濱、蘭州、濟(jì)南、南京、福州、銀川、貴陽、武漢、合肥、南寧超市銷售食用鹽均價(jià)較2023年7月上漲；天津、長沙、呼和浩特、長春、石家莊、廣州、西安、太原、青島、鄭州、拉薩超市銷售食用鹽均價(jià)較2023年7月下跌。

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

分價(jià)格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價(jià)在5元／斤以上的城市有8個(gè)，分別是上海、杭州、昆明、烏魯木齊、沈陽、西寧、北京、南昌；超市食用鹽銷售單價(jià)在4-5元／斤之間的城市有10個(gè)，分別是重慶、哈爾濱、蘭州、濟(jì)南、天津、長沙、南京、福州、呼和浩特、銀川；超市食用鹽銷售單價(jià)在3-4元／斤之間的城市有6個(gè)，分別是長春、貴陽、石家莊、武漢、廣州、西安；超市食用鹽銷售單價(jià)在3元／斤以下的城市有6個(gè)，分別是太原、青島、合肥、南寧、鄭州、拉薩。

低鈉鹽銷售方面，8月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為天津、上海、北京、青島、重慶、太原、石家莊、長春、沈陽、鄭州、杭州。

新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)由中國經(jīng)濟(jì)信息社與中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價(jià)格走勢，為市場提供定價(jià)參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點(diǎn)1000點(diǎn)，重點(diǎn)采集國內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價(jià)格和銷量數(shù)據(jù)。

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